本报实习记者 郭梦仪 记者 张靖超

就在生鲜电商、外卖买菜火爆的背后，餐饮业、零售业受到疫情影响门可罗雀。

《中国经营报》记者了解到，继盒马鲜生与餐饮企业“共享员工”之后，包括京东七鲜、美团买菜、叮咚买菜，永辉超市、三江购物、步步高等 上市公司纷纷发出“借调令”，试图通过招聘因疫情而无法复工企业的员工，以兼职方式解决眼下的“用工荒”。

“共享员工”正是当下疫情期间民企自救的缩影。 在业内人士看来，突发的疫情不仅检验着各个企业背后的供应链、运营水平和管理能力，也打通了供应链之间的流动。 一位不愿具名的研究企业社会责任的人士指出，“共享员工”打破了传统的以行业划分为前提的竞争战略理论的限制，将整个行业价值链上各环节的关系变为价值和利益交换，以打造共生共死的商业生态系统价值网。 同时，公司将社会问题和企业战略相结合，为政府分忧，既可降低自身成本保障业务，也可优化公司与政府之间的关系，以期获得政府的认可和资源倾斜。

线上需求暴增

一方因“闭店”而大量员工待业在家，另一方因订单暴增而遭遇“用工荒”，这两种状态在截然不同的企业之间碰撞出了火花。

受新型冠状病毒感染肺炎疫情影响，连日来用户采购民生商品需求旺盛，让盒马的线上下单量激增。 2月3日，盒马与云海肴共同宣布达成人员用工合作，不仅解决了餐饮企业的人员待岗问题，也缓解了盒马人力不足的挑战，这一模式受到了行业认可。 次日，盒马全国经营管理总经理胡秋根表示，接下来将有来自蜀大侠、望湘园等500多名餐企员工到盒马“上班”，同时西贝等30多家餐饮名企也在积极接洽中。
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